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Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole

Una colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole e magari qualche scaglia di cocco è il modo leggero e sano per iniziare la giornata! Ma anche per dare al nostro risveglio una bella dose di dolcezza e buonumore che le fragole sanno dare anche solo con il loro colore! Il pudding di chia può rappresentare anche un’alternativa al solito dessert o una dolce e sana merenda pomeridiana.

Questo pudding di semi di chia allo yogurt e fragole è interessante anche per le benefiche proprietà dei semi di chia.

Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole

Fragole, yogurt, semi di chia e cocco a scaglie

Essi sono infatti un’ottima fonte di calcio. Abbondano di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6,  considerati benefici per cuore e cervello. Sono inoltre ricchi di fibre, proteine e antiossidanti. Ed  infine va ricordato che i semi di chia favoriscono il senso di sazietà. Il che può rivelarsi utile se si sta affrontando una dieta dimagrante.

La dose raccomandata è di 10 gr al giorno, ma si può arrivare anche a 20 per aumentare il loro effetto benefico. L’importante è non esagerare perché potrebbero avere un effetto lassativo.

Possono essere usati in tantissime ricette e anche per condire insalate. L’importante è non cuocerli per non perderne le fantastiche proprietà. Qui li introduco in una sana, fresca e golosa colazione! Che solo a guardarla grida primavera! Pronti a realizzare la colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole?  Let’s go!

Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole

Ingredienti per 1 bowl

  • 100 ml di latte vegetale a piacere (avena, soya, riso, cocco…)
  • 20 gr di semi di chia
  • 70-80 gr di yogurt greco bianco (o comunque il vostro preferito)
  • Fragole in quantità a piacere
  • Scaglie di cocco o mandorle
  • 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero

Premetto che per realizzare questa Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole sarebbe preferibile preparare la base magari la sera prima. Questo per dare il tempo ai semi di chia di addensarsi nel latte e formare una base corposa su cui poi aggiungere lo yogurt.

Procedimento

Il procedimento per realizzare il pudding è piuttosto semplice. In una ciotola o bicchiere da colazione ponete i semi di chia e il latte vegetale. Mescolate piano. A questo punto mettete la ciotola in frigo e lasciate riposare per 2-3 ore o anche tutta la notte.

Passato questo tempo aggiungete lo yogurt, le fragole a pezzetti, scaglie di cocco o mandorle e un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero per aggiungere dolcezza.

Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole

Topping di fragole, cocco e miele

La vostra colazione light è pronta!

Colazione Light con Pudding di Semi di Chia allo Yogurt e Fragole

 

Enjoy!

 

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By Miki

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